Sistemas de saúde não falham apenas por falta de profissionais, equipamentos ou recursos. Muitas vezes, falham por falta de conexão. Médicos, nutricionistas, gestores, entidades, serviços públicos, setor privado e organizações sociais atuam sobre o mesmo problema, mas nem sempre dentro…
Quando se fala em saúde, o foco costuma recair sobre profissionais e serviços assistenciais. Menos atenção é dada às instituições que tornam o cuidado possível fora desse eixo imediato. Conselhos profissionais, organizações civis, fóruns técnicos e entidades do terceiro setor…
A nutrição virou palco de um paradoxo moderno. Nunca tivemos tanto acesso a informação sobre alimentação — e nunca estivemos tão expostos à desinformação. Dietas milagrosas, promessas instantâneas, “terrorismo” alimentar e modas que se sucedem em ritmo frenético criam um…
A confusão entre saúde e atendimento está na raiz de muitos dos problemas do sistema. Quando saúde é reduzida ao momento do encontro clínico, tudo o que vem antes e depois perde prioridade. O sistema se organiza para responder à…
O senso comum já aceita a ideia: prevenir custa menos do que tratar. O que ainda não foi plenamente incorporado é a consequência prática disso. Se prevenção é mais eficiente, ela deveria ser prioridade estrutural. No entanto, a prevenção continua…
A nutrição raramente ocupa o centro do debate em saúde. Ela costuma ser tratada como variável de comportamento individual, escolha pessoal ou complemento terapêutico. Esse enquadramento é confortável, mas insuficiente. Em sistemas de saúde complexos, a nutrição funciona como infraestrutura…
Em um país como o Brasil, marcado por desigualdades, a segurança alimentar deveria ser prioridade permanente. No entanto, crises econômicas, instabilidade política e desastres ambientais frequentemente colocam em risco o direito básico de acesso à alimentação. A pandemia de COVID-19…
O aumento da obesidade infantil é um dos maiores desafios de saúde pública do século XXI. No Brasil, os números são alarmantes: milhões de crianças estão acima do peso, muitas delas já apresentando sinais de doenças que antes eram restritas…
O que está escrito nas embalagens dos alimentos pode parecer detalhe, mas é, na verdade, um dos instrumentos mais importantes de saúde pública. A rotulagem garante que consumidores saibam exatamente o que estão comprando e ingerindo. Sem informação clara, a…
Falar de nutrição como política pública é pensar em muito mais do que dietas individuais ou campanhas pontuais de conscientização. É reconhecer que a forma como a população se alimenta impacta diretamente o sistema de saúde, a economia e a…
